Cuisine - Approche de la cuisine végétarienne - Journée

Cuisine – Approche de la cuisine végétarienne – Journée

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Lieu

Saint-Georges

Quand

Mercredi

13h15 - 17h50

Durée

14/04/27 au 30/06/27

Conditions d'accès

Test d’admission

Titre obtenu

Attestation de réussite

Prix plein

77,00€

Prix exonéré

25,00€

Description

Vous souhaitez découvrir une cuisine végétarienne simple, savoureuse et équilibrée ? Ce cours vous propose d’explorer une autre manière de cuisiner, en mettant les légumes, les céréales, les légumineuses, les fruits secs, les herbes et les épices au cœur de l’assiette.

Accessible à tous, ce module s’adresse aussi bien aux personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande qu’à celles qui veulent varier leurs repas du quotidien. Vous y apprendrez à composer des plats complets, gourmands et colorés, tout en découvrant de nouvelles associations de saveurs et de textures.

Chaque séance vous permettra de réaliser des recettes concrètes et faciles à reproduire à la maison, dans une ambiance conviviale et ouverte à la découverte.

Objectifs

En suivant ce cours, vous apprendrez à découvrir les bases d’une cuisine végétarienne variée, équilibrée et accessible au quotidien.

Vous développerez notamment les compétences suivantes :

identifier les ingrédients essentiels de la cuisine végétarienne
associer légumes, céréales, légumineuses, fruits secs, herbes et épices
composer des repas complets, savoureux et équilibrés
varier les sources de protéines végétales
découvrir de nouvelles textures et associations de saveurs
réaliser des recettes simples, gourmandes et faciles à reproduire à la maison
adapter certaines recettes traditionnelles en version végétarienne.

Ce cours vous permettra de diversifier votre alimentation, de gagner en créativité en cuisine et de préparer des plats végétariens qui allient plaisir, équilibre et convivialité.

Participation financière de (minimum) 8€ à chaque cours pour la consommation des mets confectionnés