Œnologie - Module 2 - Vins d’Europe (hors France)

Œnologie – Module 2 – Vins d’Europe (hors France)

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Lieu

Waremme

Quand

Mardi

18h00 -21h45

Durée

03/02/2026 au 30/06/2026

Conditions d'accès

Test d’admission ou attestation de réussite du module 1

Titre obtenu

Attestation de réussite

Prix plein

81,20€

Prix exonéré

25,00€

Description

Ce second module d’œnologie vous invite à découvrir la richesse et la diversité des vignobles européens au-delà des frontières françaises. À travers un voyage sensoriel et culturel, vous explorerez les grandes régions viticoles.

Vous apprendrez à reconnaître les cépages emblématiques, à décrypter les étiquettes, à comprendre les appellations et les méthodes de vinification propres à chaque pays. Chaque séance inclut une dégustation commentée, pour affiner votre palais, comparer les styles et développer votre vocabulaire œnologique.

Objectifs

A l’issue de cette première année de formation l’étudiant sera capable de :

découvrir les grandes régions viticoles d’Europe hors France et leurs spécificités
identifier les cépages, appellations et styles de vin propres à chaque pays
comprendre les facteurs géographiques, climatiques et culturels influençant la production
développer ses capacités d’analyse sensorielle à travers des dégustations thématiques
s’initier au vocabulaire professionnel pour décrire un vin de manière précise
comparer les approches de vinification et les traditions œnologiques selon les pays

Cette formation débutera en février 2026

En plus du prix d’inscription, une participation de 100€ sera demandée pour la dégustation des vins. Cette somme sera payée au professeur en début de formation